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Illex argentinus
Pota patagónica de textura firme, con volumen todo el año para procesado y retail.
Pota argentina de pesca salvaje, capturada con poteras y congelada a bordo dentro de las horas siguientes a la captura. Se vende entero, en tubos limpios, anillas o tentáculos, según la especificación de cada cliente.
Pota entera sin procesar, calibrada por piezas por kilo y congelada en bloque o IQF.
Manto sin piel, pluma ni vísceras, calibrado por longitud o peso, listo para anillado o relleno.
Tubo cortado en anillas de grosor uniforme, IQF, para rebozados y platos preparados.
Tentáculos limpios, enteros o en trozos, IQF o en bloque.
Merluccius hubbsi
Merluza argentina de pesca salvaje, descabezada y eviscerada o fileteada, de carne blanca firme y sabor suave. Es nuestro producto de mayor volumen y la referencia para los programas de pescado blanco en Europa y Brasil.
Pleoticus muelleri
Gambón argentino de pesca salvaje del Golfo San Jorge, congelado a bordo o en planta dentro de las horas siguientes a la descarga. Se vende entero, en colas o pelado, en los calibres que pide cada mercado.
Micropogonias furnieri
Corvina rubia de pesca salvaje, congelada entera o eviscerada, calibrada por peso y empacada en cajas a granel. Un pescado blanco confiable y competitivo para distribución de alto volumen.
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