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Illex argentinus

Lula argentina

Lula patagônica de textura firme, com volume o ano todo para processamento e varejo.

Lula argentina de pesca selvagem, capturada com potera e congelada a bordo poucas horas após a captura. Vendida inteira, em tubos limpos, anéis ou tentáculos, conforme a especificação de cada cliente.

  • Capturada com potera, com mínimo dano à pele e bom rendimento de tubo
  • Congelada a bordo ou na planta poucas horas após a captura
  • Tubos limpos, sem pele nem pena, prontos para anelar ou rechear
Detalhe de uma lula argentina inteira, manto e tentáculos

Especificações

Nome científico
Illex argentinus
Área de captura
FAO 41 — Mar Argentino, limite de 200 milhas e águas nacionais
Arte de pesca
Potera (jigging), frota própria e de terceiros habilitados
Tratamento
Sem aditivos
Congelamento
A bordo ou em túnel de planta, −25 °C no centro
Validade
18 meses a −18 °C ou menos
Estocagem
−25 °C em câmara própria, reefer ajustado a −22 °C

Inteira (round)

Lula inteira sem processamento, classificada por peças por quilo e congelada em bloco ou IQF.

Tubos limpos

Manto sem pele, pena ou vísceras, classificado por comprimento ou peso, pronto para anelar ou rechear.

Anéis

Tubo cortado em anéis de espessura uniforme, IQF, para empanados e pratos prontos.

Tentáculos

Tentáculos limpos, inteiros ou em pedaços, IQF ou em bloco.

Embalagem da Tritón Patagonia para lula argentina
Embalagem interna
Saco ou camadas interfolhadas de 1 kg / 2 kg
Caixa master
10 kg líquidos, impressa com sua arte
Pallet
1.000 kg por pallet, com filme
Contêiner
24–26 t por reefer de 40' conforme o formato
Rotulagem
Calibre, código de lote, data de produção, espécie, área de captura, peso líquido e bruto
  • Anéis empanados para foodservice e varejo
  • Pratos recheados e prontos
  • Indústrias de segunda transformação
  • Misturas de frutos do mar e paella

Linha de produtos

Merluza argentina inteira, fotografada em estúdio

Merluza argentina

Merluccius hubbsi

Merluza argentina de pesca selvagem, descabeçada e eviscerada ou filetada, de carne branca firme e sabor suave. É o nosso produto de maior volume e a referência para os programas de peixe branco na Europa e no Brasil.

Apresentações
HGT, filés, blocos
Safra
O ano todo
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Camarão-vermelho argentino inteiro, fotografado em estúdio

Camarão-vermelho argentino

Pleoticus muelleri

Camarão-vermelho argentino de pesca selvagem do Golfo San Jorge, congelado a bordo ou na planta poucas horas após o desembarque. Vendido inteiro, em caudas ou descascado, nos calibres que cada mercado espera.

Apresentações
Inteiro, caudas, descascado
Safra
Dezembro a julho
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Corvina inteira, fotografada em estúdio

Corvina

Micropogonias furnieri

Corvina de pesca selvagem, congelada inteira ou eviscerada, classificada por peso e embalada em caixas a granel. Um peixe branco confiável e competitivo para distribuição de alto volume.

Apresentações
Inteira, eviscerada, filés
Safra
Março a novembro
Ver especificações

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