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Micropogonias furnieri

Corvina

Peixe branco de alto volume para programas da África Ocidental e da América do Sul.

Corvina de pesca selvagem, congelada inteira ou eviscerada, classificada por peso e embalada em caixas a granel. Um peixe branco confiável e competitivo para distribuição de alto volume.

  • Caixas a granel pensadas para distribuição de alto volume
  • Classificada com tolerância de ±5 % em peso
  • Produção de filés disponível para programas de varejo
Detalhe de uma corvina inteira, pele e textura

Especificações

Nome científico
Micropogonias furnieri
Área de captura
FAO 41 — Zona Comum de Pesca Argentino-Uruguaia
Arte de pesca
Arrasto de fundo, frota própria
Tratamento
Sem aditivos
Congelamento
Placas ou túnel, −25 °C no centro
Validade
24 meses a −18 °C ou menos
Estocagem
−25 °C em câmara própria, reefer ajustado a −22 °C

Inteira

Sem evisceração, classificada por peso e embalada em caixas a granel de 20 kg. É o formato de maior volume.

Eviscerada (WGGS)

Inteira eviscerada, sem guelras nem escamas, classificada e embalada a granel ou interfolhada.

Filés

Filés com ou sem pele, IQF ou interfolhados, para programas de varejo e foodservice.

Embalagem da Tritón Patagonia para corvina
Embalagem interna
A granel, com saco interno ou camadas interfolhadas
Caixa master
20 kg líquidos a granel, ou 10 kg para filés
Pallet
1.000 kg por pallet, com filme
Contêiner
26–27 t por reefer de 40'
Rotulagem
Calibre, código de lote, data de produção, espécie, área de captura, peso líquido e bruto
  • Atacado e mercados abertos de alto volume
  • Programas de varejo na África Ocidental e na América do Sul
  • Indústrias de filetagem e segunda transformação
  • Fornecimento institucional e catering

Linha de produtos

Merluza argentina inteira, fotografada em estúdio

Merluza argentina

Merluccius hubbsi

Merluza argentina de pesca selvagem, descabeçada e eviscerada ou filetada, de carne branca firme e sabor suave. É o nosso produto de maior volume e a referência para os programas de peixe branco na Europa e no Brasil.

Apresentações
HGT, filés, blocos
Safra
O ano todo
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Camarão-vermelho argentino inteiro, fotografado em estúdio

Camarão-vermelho argentino

Pleoticus muelleri

Camarão-vermelho argentino de pesca selvagem do Golfo San Jorge, congelado a bordo ou na planta poucas horas após o desembarque. Vendido inteiro, em caudas ou descascado, nos calibres que cada mercado espera.

Apresentações
Inteiro, caudas, descascado
Safra
Dezembro a julho
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Lula argentina inteira, fotografada em estúdio

Lula argentina

Illex argentinus

Lula argentina de pesca selvagem, capturada com potera e congelada a bordo poucas horas após a captura. Vendida inteira, em tubos limpos, anéis ou tentáculos, conforme a especificação de cada cliente.

Apresentações
Inteira, tubos, anéis, tentáculos
Safra
Janeiro a julho
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